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品嚐豐收喜悅 杭州市永正實驗學校 “冬醃菜”勞動課程節白菜出缸
beplay2網頁登錄浙江站訊（記者 白菁潔 通訊員 吳月婷）歡快的小手拍起來，響亮的口號喊起來，動聽的兒歌唱起來，活潑的舞蹈跳起來……杭州市永正實驗學校的孩子們環繞著裝有美味醃白菜的大缸，載歌載舞，歡慶他們勞動果實的正式麵世。經曆了時間的沉澱，小雪節氣醃製的冬醃菜要出缸了！
303班張益銘作為學生代表，對《百物可醃觀察量表》進行分享。“百物可醃”民俗勞動先後開展了醃藕、醃大蒜、醃白菜等一係列活動，同學們進行了細致的觀察與記錄，彙編成了觀察手帳。
緊跟其後的，是熱鬧歡快的“白菜豐收”舞會。孩子們圍繞著四口大缸，手拉手圍成同心圓，放聲歌唱，稚嫩悠揚的兒歌響徹校園，歌聲裏掩不住勞動的自豪和豐收的愉悅；他們舞姿活潑，舉手投足都熱情洋溢，歡快的笑容洋溢在每個孩子的臉上，也深深感染了老師！
接著是孩子們等待已久的壓軸環節——白菜出缸。伴隨著震天的鑼鼓，正副班主任同時將“石塊”“竹片”抬起，給壓緊實的醃菜鬆鬆筋骨。帶上長手套的孩子們已經有點兒迫不及待了，“哇，好多呀！”“白菜變成金燦燦的了”孩子們迫不及待地將白菜撈出，放進大盆裏。入缸前，這些長梗白菜還有著翠綠色的葉片和白色的葉梗，就像是一個溫婉柔淑的江南女子；經過了一個月的積澱，她們褪去了青澀，轉而換上了一襲成熟而穩重地黃色長裙。這種變化也是一種人生的啟示：孩子們隻要努力學習，學識和思想就會發生質的飛躍。
剛取出來的白菜用清水衝淨後切碎，搭配上脆嫩如玉的冬筍，由柳師傅帶領兩位小廚師掌勺，油熱在鍋中爆香，再加入少許鹽、糖、醬油調味，翻炒出香味，然後快速裝盤。冬日美味——炒二冬，新鮮出爐！由兩位小廚師分裝，發給早已垂涎欲滴的孩子們品嚐。他們小心翼翼地捧著手中的美食，細細咀嚼，品咂其中滋味。
延續傳統的江南習俗，永正實驗學校的“冬醃菜”勞動課程節教育孩子熱愛勞動、珍惜勞動成果，有效鍛煉了孩子們手腦並用的實踐能力，體現出勞動教育與學科項目化學習在立德樹人、勞逸結合中的重要意義。希望每一位同學都能像醃製冬醃菜一樣踏踏實實，身體力行，用自己辛勤的勞動去傳承和延續傳統文化。
責任編輯（吳文建 陳顯婷）
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