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西安交通大學科研人員在飲料攝入對糖尿病患者死亡風險研究方麵取得重要進展
2型糖尿病已成為全球性的重大公共衛生挑戰，其患者罹患心血管疾病及過早死亡的風險顯著升高。盡管飲食幹預在2型糖尿病血糖管理中發揮重要作用，但目前飲食建議和營養指南多對針對普通人群，關於2型糖尿病患者在飲料攝入與心血管疾病和死亡率風險之間關係的證據依然匱乏。因此，亟待對其提出適宜膳食推薦，以降低糖尿病患者疾病進展和死亡率發生風險。
針對此問題，西安交大公共衛生學院馬樂教授與哈佛大學公共衛生學院營養學係合作研究發現：與幾乎不喝含糖飲料的2型糖尿病患者相比，每天飲用一份（聽）含糖飲料的2型糖尿病患者的死亡率和心血管疾病發病風險將分別上升18%和24%。而飲用咖啡、茶、飲用水及低脂牛奶攝入量則與2型糖尿病患者總死亡率下降呈顯著相關。
飲料改變的研究結果顯示：與糖尿病診斷前後咖啡攝入量沒有改變的受試者相比，糖尿病診斷後咖啡消費量增加的受試者的全因死亡率降低了18%，而糖尿病診斷後咖啡消費量減少的受試者的全因死亡率則顯著上升。糖尿病診斷前後茶、飲用水和低脂牛奶攝入量的改變與全因死亡率也存在類似的關係。
飲料替代研究結果顯示：當每天減少飲用一份（聽）含糖飲料，而增加一份/天的咖啡、茶、飲用水、低脂牛奶及添加人工甜味劑的飲料將分別降低死亡風險17%、15%、15%、11%和7%。用咖啡、茶或飲用水代替添加人工甜味劑的飲料也與總死亡率和心血管歸因死亡率下降相關。該項工作強調了飲料選擇對於維持2型糖尿病患者整體健康中的重要性，對於針對2型糖尿病患者製定膳食指南和推薦建議具有重要的實際價值。
該項研究成果以《2型糖尿病患者飲料攝入與死亡風險》（Beverage consumption and mortality among adults with type 2 diabetes）為題發表在國際權威醫學期刊《英國醫學雜誌》（British Medical Journal）。該期刊影響因子93.33，為醫學四大期刊之一。
英國劍橋大學著名營養流行病學家Nita G Forouhi教授為本文撰寫了同期專題評論。評論指出：“該研究從三方麵都支持減少含糖飲料的消費及增加咖啡、茶、飲用水或低脂牛奶的消費是對2型糖尿病患者產生更好健康結局的最佳選擇……由於以往研究多針對普通人群，本研究用可信服的結果將不同飲料對健康影響的認識擴展到2型糖尿病患者……本文提供一個重要的信息是，因為該研究在2型糖尿病患者群體中結果與早期在普通人群中的研究結果大致相似。因此，針對2型糖尿病患者不必有額外特別的飲料限製。”
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