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第46屆世界技能大賽餐廳服務賽項——吉林省選拔賽在長春職業技術學院圓滿落幕
雞尾酒調製比賽現場
烈酒盲品比賽現場
休閑服務比賽現場
beplay2網頁登錄 訊2019年12月5日，第46屆世界技能大賽餐廳服務賽項吉林省選撥賽在長春職業技術學院落下帷幕。共8名選手參加了本次大賽。經過6個小時的激烈角逐，長春職業技術學院選手夏偉麗、徐亞男、於婉鑫分獲一、二、三名。長春職業技術學院教務處副處長樸仁淑、旅遊學院黨總支書記唐寧、旅遊學院副院長魏新民、旅遊學院黨總支副書記於文峰、教務處實踐課科長袁建男出席並觀摩了此次大賽。
世界技能大賽由世界技能組織舉辦，被譽為“技能奧林匹克”，是世界技能組織成員展示和交流職業技能的重要平台。今年在俄羅斯喀山舉行的第45屆世界技能大賽上，我國選手共獲得16金14銀5銅和17個優勝獎，位列金牌榜、獎牌榜和團體總分第一名，為我國爭得了榮譽。下一屆46屆世界技能大賽即將於2021年在上海舉辦。
按照第45屆世界技能大賽標準，結合省內的實際情況，本次的吉林省選拔賽比賽內容主要是雞尾酒調製、愛爾蘭咖啡製作和休閑服務三個部分。選手要在規定的時間內，完成兩杯愛爾蘭咖啡製作、兩杯雞尾酒調製和全流程的休閑餐廳服務。整個過程中，選手采用全英文交流的方式對客提供服務，全麵考察選手的臨場應變能、外語溝通能力和餐廳綜合服務能力。
比賽中，參賽隊員沉著冷靜，充分展現了過硬的專業技能和良好的心理素質，賽出了大學生們積極向上的精神風貌。大賽緊密結合世界餐廳服務的發展潮流和最新趨勢，展現了吉林省參賽選手的優良餐廳服務的職業素養。
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